找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 3187|回復: 8

得炒豉花

[複製鏈接]

9

金幣

114

主題

10

回帖

中產

積分
113
發表於 2016-3-22 15:13:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本文章最後由 Fallon2016 於 2016-3-22 15:20 編輯

材料:
絞肉
韭菜花
蒜末  
辣椒   
黑豆豉
調味料:
醬油        1小匙   
糖    1小匙                        
紹興酒        2大匙                        
開水        1大匙                        
白胡椒粉     少許                        
香油 少許


作法:
1備齊食材~韭菜花洗淨瀝乾,切末(約1cm)辣椒.蒜頭切末,豆豉洗淨瀝乾備用。(豆豉甘醇不死鹹的最佳,可以吃吃看..若買到太鹹的,須事先泡過水再用~)     

2乾鍋中先放入絞肉炒散~炒熟後若油份不足,可再加入少許油。接著放入蒜頭爆香.. 陸續加入豆豉炒香,再淋上2大匙酒炒香~加入糖和1大匙水再略煮一下..加入酒和水後,可讓豆豉的鹹度釋放於湯汁中讓味道融合~再放入韭菜頭的部分拌炒均勻. 最後淋上1小匙醬油炒香,並加入剩餘的韭菜花末.辣椒末拌炒均勻~   

3(喜歡辣一些的人,可選用辣度更高的辣椒並在爆香蒜末時就加入一起爆香~) 起鍋前撒入少許白胡椒粉和香油提香..再拌均勻即可盛盤。

0

金幣

0

主題

6

回帖

平民

積分
5
發表於 2016-5-20 21:13:21 來自手機 | 顯示全部樓層
Good, i will try
回復

使用道具 舉報

0

金幣

6

主題

81

回帖

大富戶

kaibi,請刪除此帳號

積分
1835
發表於 2016-5-27 13:34:15 | 顯示全部樓層
Good, i will try X 2
回復

使用道具 舉報

0

金幣

0

主題

3

回帖

平民

積分
6
發表於 2016-8-10 21:33:52 | 顯示全部樓層

Good, i will try
回復

使用道具 舉報

0

金幣

0

主題

5

回帖

窮鬼

積分
1
發表於 2016-9-27 07:36:10 | 顯示全部樓層
Good suggestion thx a lot
回復

使用道具 舉報

5

金幣

0

主題

23

回帖

窮鬼

積分
51
發表於 2016-10-3 20:26:24 | 顯示全部樓層
Good, i will try
回復

使用道具 舉報

10

金幣

0

主題

127

回帖

中產

積分
101
發表於 2016-10-9 00:45:57 | 顯示全部樓層
very good o
回復

使用道具 舉報

0

金幣

4

主題

5

回帖

管理員

積分
26
發表於 2017-3-21 12:10:05 | 顯示全部樓層
今晚試下煮
回復

使用道具 舉報

1

金幣

0

主題

25

回帖

平民

積分
85
發表於 2017-4-18 12:53:58 | 顯示全部樓層
Thank you for share
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Contact US|Terms of Service|Archiver|手機版|小黑屋|香港少女論壇  

GMT+8, 2024-3-29 14:47 , Processed in 0.051749 second(s), 31 queries .

���ٻظ� 返回頂部 �����б�