tomatori 發表於 2016-11-19 14:24:16

XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王

材料

奇華鮮肉臘腸 1條

奇華鮮鴨膶腸 1條

蝦乾 20克

脆腰果 20克

芥蘭莖 5條

豆腐乾 2件

黃燈籠椒 1/4個

蒜蓉 2瓣

奇華極上珠姐XO醬 1湯匙

紹興酒 1湯匙

生抽 1湯匙

砂糖 1茶匙

做法

      將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘,放涼後切片備用。
      將豆腐乾及芥蘭莖切片;黃燈籠椒切絲備用。
      將蝦乾浸水至軟身,瀝乾備用。
      用高火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及蝦乾炒香。
      加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒,炒至芥蘭軟身。
      加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味,加入脆腰果炒勻,即成。

hj928576 發表於 2016-12-8 10:45:06

thx for sharing
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